|
أجـمـد جـديـد -
أكــلات
|
|
Saturday, 28 June 2008 |
طبعا الصيف دخل و الخروج حاجة شبه يومية من فسح و خروجات دا غير السفر و المشاوير علشان كدة هنقدم لك وصفات سريعة و لذيذة للنواشف و الاكل اللي يستحمل حر الصيف و المشاوير و انسي بقى العيش الفينو و جبنة المثلثات انت من حقك تخرجي من غير ما تاخدي المطبخ معاكي بالاضافة انه العيال اصلا بيكرهوا الجبنة المثلثات رغم الاعلانات المثيرة بس خلاص العيال فهموا فينو و جبنة يعني مدرسة
و كبداية اهتمي بالفواكة المختلفة :العيال بتحبها و مفيدة و مش متعبة
اغسليها و سقعيها في الثلاجة او ممكن حتى في الفريزر و خديها معاكي متقطعة و نظيفة بدل ما تشليلي سكاكين و حطيها في علب بلاستيك حافظ للحرارة
و بعدين المعجنات: الكورواسون و الباتية من اهم النواشف في تاريخ الاكل الحديث
و توفيرا لوقتك و مجهودك هتلاقي عجائن جاهزة في الاسواق نتيجتها مضمونة و و كلنا جربناها
اما عن الحشو استعملي الزيتون المخلل و الجبنة الاسطنبولي ،زعتر و كمون ،اما عن الحلو سكر او ممكن مربى بس احشي المربى بعد السوى و الافضل تعملية سادة و توزعي معاه علب مربى الصغيرة "الاستعمال الشخصي" زي ما تحبي و رصية في صاج مدهون سمن و ادهني وشة لبن ببيض
الكيك: هو كلمة السر :طبعا الكيك لية دلالة الفرحة عند الاطفال و دة لسبب محدش يعرفة و علشان كدة انصحك انك في الخروجات تاخدي معاكي كيك و دة لعدة اسباب اهمها :
انه بيستحمل الحر ،و الاطفال بيحبوه ،سهل التحضير دة غير انك مش محناجة اي ادوات علشان تقدمية و انت برة
يعني الاولاد هياكلوا حاجة نظيفة و بيتي و هيتبسطوا بيها و كل دة من غير ما تتعبي نفسك في التحضير او اجري وراهم علشان ياكلوا
المقادير :1كوب قشطة
2كوب سكر
5كوب دقيق
4 بيضة
معلقة فانيليا + 1 كيس بيكينج باودر
1/2كوب زبيب
الطريقة:
اغسلي الزبيب و انقعية في مياة ساقعة
دوبي السكر في القشطة و بعدين اضربيهم بالمضرب مع البيض و الفانيليا و ضيفي عليهم الدقيق و البيكنج باودر بعد ما تنخلية و قلبيهم مع بعض بمعلقة خشب
صفي الزبيب كويس و رشي علية دقيق و قلبية في عجينة الكيك "الدقيق علشان ميقعش في قعر القالب و يتحرق "
بطني قالب الكيك بالزبد و الدقيق و حطي فية العجينة و دخلية الفرن على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة
لما تخرجية من الفرن اقلبية على منخل و استني لما يبرد شوية قبل ما تقطعية
و زي ما اتفقنا قبل كدة انك هتدعلي الاكل يعني اعملي القالب بشكل ظريف و وزعي الكيك في مناديل ملونة و مرسومة
ممكن كمان انك تعملي علب منفصلة لكل فرد
|
|
آخر تحديث ( Saturday, 28 June 2008 )
|